PRZEPISY

przepisy

Bliny

Mężczyźni świetnie radzą sobie w kuchni, tylko że często o tym nie wiedzą. Uśpione talenty należy po prostu wydobyć na światło dzienne. Waszymi nauczycielami są najlepsi szefowie kuchni. Dzięki nim przekonacie się, że gotowanie jest łatwe i nie musi być nudne czy czasochłonne. A do tego ta umiejętność bardzo imponuje kobietom. więcej

Piwo & grill - małżeństwo doskonałe

Mieliśmy już niejeden test piw i niejedną lekcję grillowania. Ale jakoś tak zawsze oddzielnie. A przecież piwo i grill to świetny związek. Wybraliśmy więc kilka oryginalnych zestawów i spotkaliśmy się w męskim gronie, aby je ocenić. Skład jury? Znani aktorzy - Redbad Klijnstra i Andrzej Zieliński, doskonały grafik Artur Matulaniec i niżej podpisany.

więcej

Smaczne historie

Na naszych talerzach pojawiają się specjały, których nazwy tak bardzo się zadomowiły, że nawet nie przypuszczamy, jakie niezwykłe nazwiska, miejsca lub historie się za nimi kryją. Każdy, kto chce uchodzić za smakosza, powinien je poznać. więcej

Burrito

Przepis zaproponował Thorsten Hoeck, szef kuchni restauracji Frida w hotelu Intercontinental w Warszawie

więcej

Zupa cebulowa

Przepis zaproponowała Agata Wojda, szefowa kuchni restauracji Absynt w Warszawie, która jako jedyna w Polsce już po raz czwarty została nagrodzona przez przewodnik Michelin prestiżowym wyróżnieniem "Bib Gourmand". więcej

Ryba - stan surowy

Barki z sushi i sashimi, pieszczotliwie zwane suszarniami, są już chyba w każdym większym polskim mieście. Jeśli zdążyłeś polubić surowe ryby po japońsku lub jadłeś, choćby w Ikei, szwedzkiego łososia z koperkiem, polubisz też pewnie południowoamerykańskie ceviche. Warunek: ryba, którą chcesz zjeść przed, a nie po usmażeniu, musi być świeża i doskonałej jakości. więcej

Gotowanie z jajami

Serbski kucharz Ljubomir R. Erovic napisał książkę z przepisami na dania z... jąder. Znajdziemy tu recepty na jądrzane pizze, ciasto czy gulasz, lecz także na jądra w sosie beszamelowym. Do konsumpcji nadają się narządy byka, świni, barana, konia, a nawet strusia (czy struś ma wielkie jaja?). więcej

Najłatwiejsze na świecie tajskie curry z kurczaka

Tajowie nie ufają książkom kucharskim. Gotują na oko i na nos, cały czas sprawdzają smak, doprawiają. Zawsze wychodzi im coś trochę innego. Można ich naśladować, pod warunkiem, że ma się czas i ochotę na zabawę w gotowanie. Na przykład na imprezie, kiedy gotujemy razem z gośćmi. A poniższy przepis uproszczony aż do bólu jest dla tych, którzy boją się eksperymentów i nie mają czasu. Warunek - trzeba kupić gotową pastę curry. więcej

Samo mięcho

Aby zrobić dobry stek, należy - kupić dobry stek. To wszystko. Jeśli wołowina jest świeża i dobrej jakości, żadne przyprawy poza pieprzem i solą w ogóle nie będą potrzebne.

więcej

Golonka po bawarsku

Panowie świetnie radzą sobie w kuchni, tylko często o tym nie wiedzą. Uśpione męskie talenty trzeba wydobyć na światło dzienne. Zobaczycie, że gotowanie nie musi być nudne i nie zabiera za dużo czasu. A żona? Niech sobie leży i pachnie.

Janusz Hołownia przedstawia przepis na genialną golonkę.

więcej

1 2 następne »

Najczęściej czytane24 htydzień