Zanim zdecydujesz się wydać na taki automat kilka tysięcy złotych, zastanów się - może wystarczy ci ręczny ekspres za kilkaset złotych. Jeśli jednak stać cię na prawdziwy barowy kombajn, zwróć uwagę na kilka elementów. Po pierwsze - kup ekspres z własnym młynkiem (powinien być żarnowy ceramiczny, dobrze, żeby miał regulację stopnia zmielenia kawy).

Pompa nie musi mieć aż 15 barów, choć takie ciśnienie ma w specyfikacjach większość urządzeń. Gdyby ekspresy wykorzystywały rzeczywiście całą tę moc, kawa byłaby tak gorzka, że nie dałoby się jej wypić. Optymalne ciśnienie dla espresso to 8-9 barów. Standardowe opcje to filtrowanie wody (najlepiej lać niemineralizowaną źródlaną wodę), możliwość odmierzenia proporcji zmielonej kawy i wody, czasem prędkość przepływu strumienia (wpływa na moc naparu). Ale producenci starają się dodawać kolejne gadżety. Mamy więc podgrzewane płyty, na których stawia się filiżanki, żeby były ciepłe, systemy spieniania, możliwość wsypywania kawy już zmielonej, automatyczne nagrzanie ekspresu o określonej godzinie. Inny system dzieli proces zaparzania na dwie fazy - ponoć dzięki tzw. zaparzeniu wstępnemu aromat jest bogatszy.

Obsługa tych urządzeń jest prosta - wystarczy wysypywać fusy ze zbiorniczka, dbać o zapas kawy, wody i mleka, raz na jakiś czas przepłukać mechanizm i pozwolić maszynie, żeby się oczyściła i odkamieniła. Odpowiednie diody albo wyświetlacz powiedzą ci, kiedy to zrobić.

Ale bez względu na liczbę gadżetów najważniejsza jest sama kawa. Ekspres ciśnieniowy z ziaren wysokiego gatunku wydobędzie to, co w nich najlepsze. Z kiepskich - to, co najgorsze.

 

tekst | Mikołaj Kirschke

 

 

 

1999 zł | AEG | Cafamosa CF2500

 

Cafamosa CF2500

 

  • pompa 15 bar zintegrowany młynek do kawy
  • przełącznik wrzątek/para do spieniania mleka lub parzenia herbaty
  • Power Save System - nie pobiera energii przy wyłączonym urządzeniu

 

 

549 zł | AEG | EA 150 Crema

 

EA 150 Crema

 

  • pompa 15 bar sitko Crema-Plus dające lepszą piankę przełącznik wrzątek/para do spieniania mleka lub parzenia herbaty podgrzewanie filiżanki
  • Thermoblock

 

 

5999 zł | krups | espresseria XP 9000

 

espresseria XP 9000

 

  • 15 bar Thermoblock cappuccino bez przesuwania filiżanki elektroniczny wyświetlacz programowanie własnych rodzajów kawy automatyczne czyszczenie
  • para/gorąca woda podgrzewanie filiżanek

 

 

3600 zł | jura | impressa f50 Platin

 

impressa f50 Platin

 

  • pompa 15 bar system wstępnego zaparzania (IPBAS) - najpierw zwilża kawę, co lepiej uwalnia jej aromat na dwie filiżanki wyświetlacz tekstowy autom. systemy oczyszczania Thermoblock - system szybkiego podgrzania wody do odpowiedniej temperatury

 

 

1299 zł | krups | XP 4050

 

XP 4050

 

  • 15 bar Thermoblock Programatic - programowanie wielkości kawy trzy wymienne sitka (na 1 lub 2 kawy), albo saszetki z kawą pojemnik na wodę 1,2 l
  • wyjmowana kratka ociekowa panel ze stali nierdzewnej

 

 

5999 zł | saeco | primea touch plus

 

primea touch plus

 

  • 15 bar system SBS - regulacja mocy kawy jednym pokrętłem kolorowy ekran dotykowy Touch2Cappuccino - bez przesuwania filiżanki parzenie wstępne (Saeco Aroma System)
  • podgrzewanie filiżanki

 

 

4599 zł | saeco | talea touch

 

talea touch

 

  • 15 bar system SBS automatyczne podnoszenie tacki ekran dotykowy na dwie filiżanki Saeco Aroma System podgrzewanie filiżanki Rapid Steam - system szybkiej pary do cappuccino

 

 

2999 zł | krups | xp 7240

 

xp 7240

 

  • 15 bar Thermoblock wyświetlacz graficzny zintegrowany młynek automatyczne czyszczenie para/gorąca woda
  • programowalne włączenie regulacja ilości kawy i wody

 

 

399 zł | AEG | EA 120 Crema

 

EA 120 Crema

 

  • pompa 15 bar sitko Crema-Plus dające lepszą piankę system Thermoblock
  • 1-litrowy zbiornik na wodę wyjmowany pojemnik na fusy i wyjmowana kratka ściekowa

 

 

729 zł | rowenta | ES 180 ADAGIO

 

ES 180 ADAGIO

 

  • 15 bar regulacja ilości zaparzanej kawy
  • system Optipress - reguluje moc i aromat system Eject łatwo usuwa fusy zbiornik na wodę 0,8 l
  • dysza do spieniania mleka

 

6900 zł | jura | z5 alu matt

 

z5 alu matt

 

  • 15 bar wstepne zaparzanie kawy (IPBAS) na dwie filiżanki wyświetlacz graficzny automatyczne systemy oczyszczania Thermoblock Cappuccino-Frother: podwójna dysza leje kawę i spienione mleko bez przesuwania filiżanki programowalna godzina włączenia ekspresu