Pan Kristal przyznał, że nie ma żadnego sekretu na długowieczność. - Wierzę, że wszystko jest zapisane gdzieś na górze i nie powinniśmy dokładanie wiedzieć dlaczego tak się dzieje - mówił dziennikarzom. 112-letni mężczyzna urodził się w 1903 roku w Żarnowie. Jego pierwsza żona i dwoje dzieci zginęli podczas Holocaustu. W latach 50. XX wieku pan Kristal przeniósł się do Izraela razem z drugą żona i synem, gdzie z sukcesem prowadził własny biznes cukierniczy. Ma dziewięcioro wnuków i prawnuki (rodzina nie chce zdradzić ich dokładnej liczby).

Israel Kristal jest też najstarszym ocalałym z Holocaustu. Tytuł najstarszego mężczyzny świata przypadł mu po śmierci Yasutaro Koine, który zmarł w styczniu w wieku 112 lat i 312 dni. Najstarszym człowiekiem świata jest Susannah Mushatt Jones z Ameryki. Ma 115 lat.