Nie inaczej jest w Nepalu, gdzie jedną z najbardziej popularnych potraw są pierożki momo. Przysmaku tego spróbować też można w Tybecie i Indiach.

Ciasto na pierożki momo wyrabia się z białej mąki i wody, czasami dodając do tego drożdże lub sodę oczyszczoną. Najpopularniejszym nadzieniem nepalskich pierożków jest mięso – zwykle jaka, bawołu,

kozy, rzadziej wieprzowe lub drobiowe. Istnieją również odmiany wegetariańskie, na przykład z serem lub ziemniakami.

Momo spożywa się gotowane lub smażone. Do potrawy często dodawane są aromatyczne sosy pełne orientalnych przypraw.

Gdzieniegdzie można również spotkać się wersją, w której pierożki momo wrzuca się zamiast makaronu do zupy przypominającej nasz rosół.